夏日爱食冰镇鱼生 医生提醒“小肝吸虫病！”

　　给姨妹开苞南宁7月5日讯（记者 黄诗淇）说起鱼生，广西人特别熟悉，夏日食冰镇鱼生，再配一口白酒“消下毒”，这是不少广西人的喜好。但医生却说“要不得”。3日下午，记者在自治区人民医院获悉，生鱼、生虾后肝吸虫感染率较高，市民品尝美食时要小心肝吸虫“附体”。

　　自治区人民医院消化内科副主任医师何宛蓉介绍，生吃淡水鱼生，已经成为肝吸虫病疾病的最常见途径，即使鱼肉放血完全，肝吸虫照样会残留在鱼肉中被人食用，而且肝吸虫成虫在人体肝胆内的寄居时间可长达20至30年之久。如不及时治疗，可堵塞胆管而出现梗阻性黄疸，甚至发生胆结石、胆绞痛、胆道感染等，慢性反复感染的严重病例可发展为肝硬化。

　　据了解，肝吸虫病对人体最大的主要是肝胆方面。肝吸虫病感染初期可能没有明显症状，常常不引起注意。但长期感染后，胆管可出现管壁增厚、狭窄、局限性扩张。大量虫体会引起阻塞、胆汁滞留，引发多种疾病，如肝肿大、纤维化、胆结石、胆管炎、胆囊炎，甚至有少量会引起肝硬化、肝癌、胆管癌。另外，小孩如果感染，部分可能会影响正常发育，严重者可能会患侏儒症。

　　虽然最好的预防办法是改变饮食习惯，少吃甚至不吃鱼生，切断途径。但是鱼生的爱好者不忍放弃口福，他们相信，鱼生蘸点酱料、配点小酒，吃起来似乎放心多了。这样可能吗?何宛蓉医师表示，肝吸虫囊蚴的抵抗力比较强，调味品和白酒等在短时间内根本无法起到杀虫功效。如果饮酒量过大，反而会加重肝脏负担。

　　就算自己不食用鱼生，与别人共餐时有鱼生，也有可能会感染肝吸虫病。寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴有可能污染筷子，通过筷子交叉污染别的热菜，不吃鱼生的人也是有可能被感染的。生鱼肉中的肝吸虫囊蚴还能经过砧板、碗筷、菜刀、盆碟等相关厨具或是手等使人们受到感染。可见肝吸虫的能力，比我们想象的要强大。何宛蓉医师提醒，最好不食生鱼，特别是淡水鱼、虾、螺、蟹。食用鱼虾等应该充分煮熟后再吃，防止病从口入。还需注意的是，切生、熟食物的砧板菜刀要分开，防止交叉感染。

　　如果市民吃了鱼生，担心已有寄生虫在体内寄生，可以通过体检来检测人的粪便排泄物，发现虫卵。“感染了肝吸虫也不必过分担心，市民要在医生的指导下进行驱虫治疗，如果出现梗阻等情况，可以在内镜下开展微创手术进行治疗。”何宛蓉医生说。