核心提示：瓜蒌洗去浮尘，用纱布包好后与淘洗干净的薤白、粳米加水约８００克，共熬成粥，去布包药渣，加红糖调味；饮曲酒后即刻食瓜蒌薤白粥，每日１剂，３０天为１个疗程。
烹饪与服法瓜蒌洗去浮尘，用纱布包好后与淘洗干净的薤白、粳米加水约800 克，共熬成粥，去布包药渣，加红糖调味；饮曲酒后即刻食瓜蒌薤白粥，每日1 剂，30 天为1 个疗程。
适用人群冠心病症见胸闷憋气，阵发性心痛，心悸，气短，面色苍白，倦怠无力，畏寒肢冷，或自汗出，夜寐不宁，食欲不振，小便清长，大便稀薄，舌淡胖嫩，苔白润或腻，脉沉缓或结代者。
百变搭配不会饮酒者可服用黄酒、米酒、果酒以代替曲酒、独头蒜、大蒜、藠头、洋葱可代替薤白，交替应用。荞麦小米、黑麦可代替粳米。
烹饪与服法采集夏季七八月间生长茂盛的银杏叶洗净，煎汤取汁约800克，再与淘洗干净的薤白、粳米共熬成稠粥，加红糖调味，饮酒后即刻温食银杏叶汁薤白粥。每日1 剂，30 天为一个疗程。
适用人群用于瘀血阻络引起的胸痹、心痛、中风、半身不遂、舌强语謇；冠心病、稳定型心绞痛、脑梗死见上述证候者。
百变搭配仁10 枚代替银杏叶，须炖酥后食用；大蒜、独头蒜、洋葱、藠头可代替薤白，交替应用；小米、荞麦、黑麦可代替粳米。
烹饪与服法采集夏季七八月份生长茂盛的鲜银杏叶与山楂（切片）分别洗净，水煎取汁约800 克，再与粳米熬成稠粥，加红糖调味温服，每日1 剂，30 天为1 个疗程，或遵医嘱。
百变搭配干银杏叶10 ～ 20 克与山楂（切片）10 ～ 20 克煎汤当茶饮，可用糖调味。其效与粥相当。伴有轻度水肿者，可加去尖桃仁10 克炒熟后捣碎，共熬成粥食用。
烹饪与服法取灯盏花加水600 克煎沸半小时后取汁，加黄酒和红糖调匀，温饮。取汁后的药渣可继续用开水冲泡，当茶饮。每日1 剂。
适用人群瘀阻心脉所致的冠心病，症见憋闷疼痛，甚则胸痛彻背，痛处固定不移，入夜尤甚，舌质暗或有瘀点瘀斑，脉涩或弦；以及脑卒中症见半身不遂，肢体无力，半身，言语謇涩的患者。
烹饪与服法将鲜山药刮洗干净，切滚刀小块；取五灵脂、蒲黄共研细末，与山药块拌匀，蒸酥后食用，黄酒送服，每日1 剂，15 天为1 个疗程。也可一次烹饪5 天剂量，分5 天服食。
适用人群脾虚不思饮食，且阵发性心胸刺痛，痛引肩背，胸闷气短，舌质暗，舌尖和舌边有瘀点，脉沉细或结的冠心病患者。
百变搭配服用本剂期间，忌油腻厚味；可用以薤白、大蒜、洋葱为主的菜肴、腌制品佐餐；绿色蔬菜菜肴可随意服食。
烹饪与服法将瓜蒌、半夏、白术加水（800 克）煎沸30 分钟，取汁与淘洗干净的薤白、粳米共熬成粥，加红糖调味后温服。每日1 剂，15 天为1 个疗程。
主料高良姜、延胡索、檀香各45 克，荜茇10 克，细辛17 克，冰片26 克，鲜山药450 克。
烹饪与服法将前六味主料共研细末；鲜山药刮洗干净，切成滚刀块置于蒸碗中，与药末拌匀后盖上碟子。蒸酥后分3日服用，每日取蜂蜜10克兑开水送服。
适用人群体多肥胖，嗜睡身倦，咳嗽痰稀，胸闷发憋作痛，头蒙如裹，心悸不宁，舌苔白厚或腻，脉滑或弦滑的冠心病患者。
主料熟地黄、当归、白芍（酒炒）、山茱萸（制）各10 克，山药20 克、茯苓、牡丹皮、泽泻各8 克。
烹饪与服法将八味主料洗去浮尘，猪骨洗净，砸破后共入沙锅，注入清水1000 克，小火炖至主药酥烂即成。吃肉和主药，饮药汁。每日1 剂，7 天为1 个疗程。
适用人群肝肾两亏，阴虚血少，症见头晕目眩、耳鸣咽干、午后潮热、腰膝酸痛、足跟疼痛的冠心病伴高血压、神经衰弱患者。
烹饪与服法将核桃仁、桃仁和红糖分别捣碎，混匀，置于有盖的大碗中，在高压锅内蒸1 小时后即成。放冷后冰箱保存。每日空腹服3 次，每次服10 克，30 日为1 个疗程。
适用人群胸闷心痛，有时夜间憋醒，心悸气短，头晕耳鸣，食少倦怠，腰酸腿软，或手心发热，夜尿频数，舌质紫暗，苔白少津，脉细弱或结代的冠心病患者，以及缺铁性贫血患者。
烹饪与服法将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后放入有盖的蒸碗中；用黄酒和姜末码味20 分钟去腥味；四味中药切成细粒，捣为末后放入鱼碗中拌匀，盖好盖子，入高压锅中蒸40 分钟即成。空腹温热食用，每日1 剂，15 天为1 个疗程。
适用人群阴虚血瘀所致的胸痹，症见胸闷胸痛，心悸怔忡，五心烦热，夜眠不安，舌红少苔，脉细数；冠心病心绞痛见上述证候者。
烹饪与服法先将陈皮、杏仁、山楂入沙锅加水煎取浓汁2 次，去药渣后加入茯苓、粳米和适量清水熬成药粥，加辅料调味后空腹温食，每日1 次（剂），15 天为1 个疗程。若去粳米，将两次浓药汁与茯苓和蜂蜜和/ 或白糖煎浓收膏，则为膏剂，可一次烹饪7 ～ 10 天剂量，冰箱存放，分次食用。
烹饪与服法在七八月份采集鲜银杏叶和生山楂分别洗净，切碎后入高压锅内，分2 次加水各1000 克，每次恒压20 分钟，待冷后取汁，合并2 次药汁并浓缩至约500 克时，加入蜂蜜混匀，再浓缩至约600 克即成。通常趁热盛于有盖的盅内后放冷，置冰箱保存。一般每日服10 ～ 30 克，15 日为1 个疗程。
烹饪与服法将丹参、牡丹皮置于高压锅内，分2 次加水500 克，每次均恒压20 分钟，待冷后取汁，合并2 次药汁并浓缩至约500 克时加入蜂蜜混匀，熬沸10 分钟后趁热盛于有盖的盅内，放冷，置冰箱保存。一般每日服20 克左右，30日为1 个疗程（本方为30 日常规剂量），可遵医嘱酌情加减。
烹饪与服法将主料加水煎2 次，每次煎沸半小时，去渣合并2 次煎液，加入蜂蜜再煎沸5 分钟，放至微温时服用。日服1 剂，15 天为1 个疗程，或遵医嘱。
烹饪与服法将玉竹洗净切成节，用水稍润，2 次，滤取药液共约500克。将猪心洗净，放在卤汁锅内，用小火煮熟捞起。另备一锅，倒入玉竹液，加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精、生姜、葱、花椒，加热成浓汁；熄火，捞出猪心切片，用浓汁拌匀，再与玉竹混匀，淋上芝麻油即成。可在冷柜或冰箱保存，为3 ～ 4 日剂量，每日服1 ～ 2 次或佐餐食用。
烹饪与服法将猪心、桃仁分别洗净，沥干水分，然后将桃仁置于猪心内，蒸酥烂后将猪心切片，蘸蒜泥空腹温食，每2 日1 剂，可常食。
烹饪与服法将红苋菜籽漂洗干净，置于洗净猪心内，蒸酥烂后切成块，蘸鲜蒜泥空腹温食。每2 日1 剂，可常食。
烹饪与服法将净兔肉洗净，煮熟透后切成小丁盛于碗中；将当归洗去浮尘，煮沸后即捞出切成末，放入兔丁碗中；陈皮用清水洗去浮尘后，再用煮当归的水泡软煮沸，捞出切细末后亦放入兔丁碗中，再加入鲜蒜泥和芝麻油拌匀即成。空腹或佐餐食用，可常食。
烹饪与服法将以上五味主药横切成薄片或捣成粗末，盛于大酒瓶中密闭浸泡半个月即成。晨起或晚上睡前饮服10 ～ 20 克。30 天为1 个疗程。
主料川芎100 克，红花20 克，当归50 克，党参50 克，降香10 克，神曲50克，木香50 克，黄芪50 克。
烹饪与服法将上述8 味主药捣成粗末，置于大酒瓶中密闭浸泡半个月即成。早晚各饮服10 ～ 20 克，30 天为1 个疗程。
本文摘自化工化学出版社出版，戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。
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