随着食品技术的发展，如今转基因食品、反式脂肪酸、食品添加剂等各种与食物相关的名词逐渐进入人们的生活，在被动接受的同时有人也在琢磨，吃进去的究竟都是什么？对人体有好处吗？
协和医院内分泌科陈伟告诉记者，反式脂肪酸在自然食物中的含量很少，主要来源是含人造奶油的食品，如各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。据了解，85%的糕点里添加有反式脂肪酸。反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。
虽然反式脂肪酸可以使上述食物的味道、口感更好，但如果反式脂肪酸摄入多了，对我们的身体可没好处。陈伟就指出，如今医学已经证明，过量摄入反式脂肪酸会导致心脑血管疾病多发，反式脂肪酸是心脑血管疾病的因素。
据了解，如今在美国食品标签必须注明反式脂肪含量，而且含量不得超过2%；在，食品标签必须注明反式脂肪含量，并鼓励减少含反式脂肪酸食物的摄入。然而目前我国还没有食品反式脂肪酸含量标准，人们对反式脂肪酸也知之甚少。因此专家提醒人们，为了减少心脑血管疾病的发生，最好少吃含有反式脂肪酸的食品，购买上述食品时最好看好食品成分。(杨凤立)
口干是由于唾液分泌显著减少造成的，可见舌乳头萎缩，舌质变得干而红，舌苔消失剥脱；而眼干则是因泪液分泌减少所致，严重的病人有时可至欲哭无泪的地步。眼睛会有异物感、结膜炎、反复发生角膜炎是常见的症状。个别严重病人因角膜重度干燥，导致角膜溃疡、斑翳、穿孔，甚至失明。干燥综合征患者多伴有游走性、多发性关节疼痛，清晨关节僵硬，活动受限，类风湿因子阳性，和一般的类风湿性关节炎相像，只是关节畸形较少发生。
总之，干燥综合征的基本特征是身体内的一切外分泌物分泌腺体均可萎缩，所有的分泌液，包括唾液、泪液、汗液、胃肠道内的提车选日子消化液、鼻腔分泌物都严重减少。
治疗该病的方法应是增强细胞的免疫功能，如能配合中医益气养阴等方治，效果可能更佳，对症疗法宜补充人工泪液，含漱能刺激唾液分泌的药物。有口干感觉的妇女务必密切观察，早期检查，切不可掉以轻心。
春天是生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，以荣”。
早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。
祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。
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