根据《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
健康检查主要涉及的疾病为:痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事直接接触入口食品、理发美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。
人们对健康证有一些所谓的误区:一是持有健康合格证就说明是健康的。健康证持证人一年进行一次健康检查这样有关部门可以赚很多钱，人员是流动的，而健康证的查验是相对静态的。有些持证人在检查后感染了疾病，而他在下次检查前持有的依然是合格的健康证明。许多疾病隐藏潜伏，带菌者本身没有感到症状;也有人害怕检查不合格意味着没饭吃，不得不刻意回避隐瞒，造成了持有健康证的患者或带菌者继续工作，实际上由于对健康证的导致非服务行业因此失业的例子并不少。二是办理健康证只对服务对象有利，对于相当部分的工作人员来说，则是既出钱又麻烦而且有失业的风险。其实，健康证的内容主要涉及传染病的检查，是为了保障服务行业方的健康安全，对于从事有毒、有害、放射性作业的人员来说，他们不属于服务行业根本不需要持健康证上岗，所以不能说健康证是了解身体状况、保障健康安全的有效方式。
健康证的有效期是一年的，超过一年则失效，健康证的费用包括两方面，一部分是体检费用，一部分是理论知识培训内容，还有10元钱的制卡费用。全国健康证的价格基本上应该是统一的。(所有价格基本在130元至160元)
从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(不包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接人口食品或直接为顾客服务的工作不得参加的工作;
对从事食品生产经营的人员、生活饮用水的供、管水人员、化妆品生产企业生产人员;旅店、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场直接为顾客服务的人员每年体检一次。其他场所的直接为顾客服务的人员每两年体检一次。
二、查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
二、查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
1 餐饮业(含集体食堂)、食品加工业、副食店、商场、酒吧、水厂(含二次供水)、药厂、药店、幼儿园、化妆品生产等从业人员[6] 一般体检、肠道致病菌、肝功能(谷丙转氨酶)、HBsAg、HBeAg、胸透
出于国民健康的目的，在进口一些商品时，如食品添加剂、食品包装容器、餐具等，需要出口商提供一份出口国权威机构出具的证书，证明该商品符合健康、卫生等标准要求，可以供人类正常消费使用，对人类健康无害。
健康证一般对于有乙肝的人是不会给的，劳动法不允许乙肝病毒携带者就业，但是从事餐饮，食品，医疗，幼教，医药等会受到一定的。但是由于乙肝病毒携带者，肝功能正常，乙肝病毒复制并不活跃，只要DNA阴性，是可以办理健康证的。
而对于一些乙肝病毒携带者DNA检查呈阳性，这说明乙肝病毒存在变异，乙肝病毒仍然在繁殖、复制。此时是不符合办健康证的条件的。而且对于这种乙肝病毒DNA呈阳性的乙肝病毒携带者，如果不进行及时治疗，很容易造成肝脏持续损伤，发展成肝硬化以及肝癌。研究显示，大约有40%的乙肝病毒携带者都有肝硬化出现。
一、卫生监管部门定期开展对餐饮单位、公共场所从业人员健康证持证情况专项整治工作。对无证上岗人员实施责令限期改正的行政处罚。执法人员要教育与处罚相结合原则，寓服务于监督之中，耐心进行卫生法相关内容的宣传教育。
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