受到压力的影响，抑或是人体所需的元素的缺少等多种原因都有可能引起人的脱发。尤其是对于男性朋友来说，人到中年，肩上的压力不觉放松，身体状况有逐步走下坡，中年脱发的危机也随之而来。那么对于男性朋友来说吃什么能预防脱发发生呢？出现脱发问题，又可以通过哪些食疗方调理呢？
果蔬富含植物性抗氧化成分，能细胞免遭氧基的。氧基会损伤所有细胞，包括头发毛囊细胞。而在果蔬当中，蓝莓等浆果的抗氧化功能最强，对头发颇有好处。
牛奶对头发的好处在于其富含钙以及维生素D。一些研究显示维生素D与脱发有关，如脱发女性体内的维生素D水平较低。
适量补充硒能对抗头发稀疏。美国国立卫生研究院数据显示，6-8粒巴西坚果就能基本满足每日推荐硒摄取量。
牛肉等红肉中富含的铁，对头发来说是很重要的营养素。蔡克纳指出，缺铁性贫血的人往往头发也稀稀疏疏。但红肉不能多吃，因其也富含饱和脂肪，一周吃1~2次牛肉就足够。
做法：猪脑放清水里浸泡，撕掉表明的薄膜，挑去红筋，洗净后放入沸水里汆烫下捞出备用。红枣去核、生姜去皮，洗净，何首乌、党参、北黄芪洗净备用。将所有材料倒入炖盅里，倒入适量的凉开水，盖上盖子隔火炖4小时，最后加盐调味即可。
做法：用清水洗净，将卷柏、枸杞、黄精、何首乌隔水蒸半小时。然后放进瓶子里，倒入米酒，密封，10日之后可以饮用。
做法：菠菜100g（洗净切碎），炒酸枣仁15g（研末），黑芝麻20g，粳米100g，共煮粥。熟时调料食用。
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